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7層の断面が美しい オペラ

オペラを作りました。オペラは名前の通り洗練されたケーキです。ジョコンド、コーヒ・・・

ミニサイズのヴィクトリアサンドイッチケーキ

ヴィクトリアサンドイッチケーキを小さなサイズ(12cm)で作りました。量が少ないと作・・・

コーヒーとクルミのケーキ

涼しくなると無性に食べたくなるのお菓子があります。そのひとつが「コーヒーとくる・・・

セパレートティーは甘味の違いで

秋の夕日をイメージしたサンセットティーを作りました。オレンジは太陽です。紅茶の・・・

和栗とほうじ茶のロールケーキ

香ばしいほうじ茶のビスキュイのロールケーキに和栗クリームを絞りました。和栗のや・・・

ハチミツレモンティー

国産レモンのハチミツ漬けを使った「ハチミツレモンティー」猛暑で冷たい飲み物ばか・・・

ハチミツレモンとレモンケーキ

国産レモンのハチミツ漬けを使ってレモンケーキを作りました。大豆バター使用で軽い・・・

レモンドリズルケーキ

レモンドリズルケーキを作りました。甘酸っぱいレモンを堪能できる英国菓子です。大・・・

英国菓子キャロットケーキ

にんじんをたっぷりと入れたキャロットケーキを作りました。サルタナレーズンとクル・・・

フルーツビネガーアイスティー

フルーツビネガーを使ったアイスティーはサッパリとしたあじわいで、蒸し暑い季節に・・・

ブルーベリータルト

採れたてブルーベリーでタルトを作りました。 ・・・

ブルーベリー狩り

ブルーベリー狩りを楽しみました。7月から数回、まだ赤い実がたくさんあるので8月い・・・

8月のお菓子はキャロットケーキ

紅茶とお菓子マンスリーレッスン8月26日(月)  キャロットケーキレッスンフィ・・・

ブルーベリー&レモンのケーキ

ブルーベリーとレモンのケーキを作りました。レモンケーキに庭で採れたブルーベリー・・・

桃と紅茶のゼリー

桃のシャーベットと桃をのせた紅茶のぜりー紅茶はアールグレイを使用しました。 ・・・